
一、连锁商店卖场布局的作用
(一)指导门店管理,把握销售实绩
采购业务管理中很重要的工作便是商品配置表的制作与管理以及商品陈列体指导,最大限度地体现具有商品特性的陈列技术以及科学、严密的管理体系。
(二)活用卖场空间,实施销售计划
门店的销售职责主要通过商品配置与陈列的维护和实施来体现,通过科学、高效的营运系统,保证连锁企业总部各项设计、设想和安排全面、完整地体现在门店的日常营运与管理过程中。
(三)塑造整体魅力,实现营销目标
各门店在总部的指导下,通过合理的卖场布局和商品陈列来赋予商品生命力,塑造连锁企业的整体魅力,从而具体体现该连锁企业的营销思想与目标。
二、连锁门店的卖场布局
(一)连锁门店的通道安排
卖场上的动线可以分为顾客动线、销售人员动线以及管理动线三类。理想的顾客动线要长,而且要保持一定的流畅性。理想的销售人员动线应尽量缩短门店内销售人员移动的距离,自始至终保持较高的工作效率。而管理动线是后勤人员与卖场上联系时所需移动的路线,管理动线也应尽量缩短。
(二)隔绝式销售的货架布局形式
1.附墙式
附墙式,即货架、柜台等陈列器具应墙面排列。由于一般门店的墙面多为直线,所以附墙式布局中,架柜常为直线形布置,沿商店四周顺序排列。
2.岛屿式
岛屿式即连锁门店营业现场以岛状分布,在门店的卖场中央围成一个闭合空间,中间设置货架。连锁企业可视门店的具体情形或不同的促销季节,将该闭合空间变换布置成正方形、长方形、圆形、三角形等多种形式。
3.斜角式
斜角式即将货架和柜台等设备根据门店的建筑格局布置成斜角形式。斜角式布置是卖场货架布局的一种辅助形式,主要是针对异形柜台来讲的,采用异形柜台要注意因地制宜,根据门店建筑格局来布置安排。
(三)敞开式销售的货架布局形式
1.线条式
线条式也称格子式,是将陈列商品的柜架或其他设备在门店营业现场中呈纵向或横向平行排列,形成多个线条的布局形式。
2.网状式
网状式是将陈列商品的柜架或其他设备在营业现场中呈纵横交叉状排列,呈网状分布的布局形式。
3.散点式
散点式也称曲线式,是将营业现场的柜架等陈列器具随客流密度和客流走向变化。
4.单元式
单元式是将营业现场划分为若干个相对封闭的营业小空间,每个小空间经营某一类别或某一档次的商品,而其内部柜架的布置又多为线条式或散点式的布局形式。
三、分店的商品陈列
商品陈列的基本原则
1.便于选购原则
设置统一规划的货位分布图
各楼面的商品指示牌和卖场区域性商品指示牌
2.先进先出原则
商品的补充陈列是从后面开始的,而不是从前面开始的。
3.满陈列原则
货架上的商品必须要经常充分地放满陈列,可以达到商品丰富的效果。
商品陈列的基本方法
1.整齐陈列法
整齐陈列法是将单个商品整齐地堆积起来的方法。整齐排列法突出了商品的量感,从而给顾客一种刺激的印象。适合连锁企业欲大量推销给顾客的商品,折扣率高的商品或因季节性需要顾客购买量大、购买频率高的商品。
2.不规则陈列法
通过将中央陈列货架搁板间距灵活地调节变化,使副通道内的各个中央陈列货架的搁板形成错位安排,而事实上各个货架上陈列的商品并没有发生变化。
3.随机陈列法
随机陈列法是将商品随机堆积的方法,给人一种仿佛是将商品陈列于筐中的感觉。给顾客一种“特卖品就是便宜品”的印象。
4.盘式陈列法
该法把非透明包装商品(如整箱的饮料、啤酒、调味品等)的包装箱的上部切除(可用斜切方式),将包装箱的底部切下来作为商品陈列的托盘,以显示商品包装的促销效果。

