从21日开始，市法制局、市监察局、市盐业局、市公安局、市工商局、市卫生局等部门，组成联合执法检查组，对我市市场上的私盐进行清查、打击。21日上午，记者随同执法人员，了解清查活动开展情况。

目击：有商户使用私盐

私盐主要是指经非法渠道购进的工业盐、不合格盐以及食用盐。私盐流向市场后，由于缺乏有效监管，将会直接影响到市民饮食安全。

学校餐厅是21日突击检查的一个重点。上午8点30分，联合执法组人员集合完毕后，执法人员首先来到位于瀍河回族区的东方中专。到达学校后，执法人员直接来到学校餐厅。在正在营业的一家小餐馆里，经过仔细检查，执法人员没有发现私盐。

随后，执法人员来到位于瀍河回族乡的史家湾村。在知情人协助下，在一处加工牛头肉的民房院子里，执法人员发现了半袋工业盐和不少工业盐袋子。这家商户负责人说，这些工业盐不是煮牛肉的，而是用来腌制牛皮的，后来又说，自己也不知道这些工业盐是从哪里弄来的。执法人员对这些来源渠道不明的工业盐实施暂扣，并要求商户等候处理。

在中窑村的一处牛肉加工作坊里，这里堆积了几十袋工业盐。面对执法人员询问，这里的负责人说，这些工业盐是用来腌制牛皮的，是从盐业公司购进的。但问及购盐的相关手续时，对方称主要负责人出差在外，找不到购盐发票。

现象：近期市场上私盐有所增多

市盐业局负责人介绍说，4月15日，市盐业部门对我市盐业市场进行专项整顿时发现，近期，市场上私盐有所增多。这些私盐主要集中在城中村、小型餐饮、烤卤店、汤馆、包子铺、烧饼摊点等，并呈现出向大中院校等的集体餐厅蔓延的趋势，直接威胁到群众饮食安全。

执法检查过程中，工作人员拿着“新型碘盐检测试剂”，对抽查的盐进行检测。滴上试剂后，符合要求的食用盐很快就呈现蓝色，而不能食用的工业盐则没有任何变化。

21日下午，记者从市盐业局了解到，经过执法人员调查，已初步确定中窑村这家牛肉加工作坊的工业盐为私盐，没有正规手续，执法人员对其实施暂扣，并将做进一步调查处理。当天下午，执法人员还在符家屯中街，检查到部分小餐馆、烤卤店使用了没有加碘的精制工业盐，有关方面已对其购买渠道展开了调查。

市盐业局有关专家介绍说，一般合格食盐制作时须经过10多次蒸发晒制，才能将盐中的杂质和重金属全部去掉。而工业盐主要用于生产碱、锅炉软化水、染料等，不能用来食用。如果长期食用非碘盐，会使人患上碘缺乏病，严重的会威胁人的生命。

整治：联合执法与专项行动并重

据介绍，盐属于特许经营商品，根据我国《盐业管理条例》和《食盐专营办法》等规定，国家对食盐生产实行定点生产制度和指令性计划管理，严禁用工业盐代替食用盐。

如何保证食盐安全?市盐业局盐政科负责人介绍说，首先要到正规的大型超市、商场购买，不要去街边无证的小摊小贩处购买。此外，合格碘盐的包装塑料袋是用高级复合膜制成的，捏起来比较硬;劣质盐包装袋是用普通的塑料袋装的，拿在手中发蔫。

如果您发现有生产、流通、使用私盐的，可以拨打以下电话举报：63173254(市盐业局)、63175370(市盐业局西工分局)、65511415(市盐业局洛南分局)、63952681(市盐业局老城分局)

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