特许经营企业经营战略运作的过程一般包括战略环境分析、战略设计与选择、制定政策、调整组织机构、指导战略实施5个阶段。

1.战略环境分析

战略环境分析就是为战略制定提供基础条件，使特许经营企业的发展目标与环境变化和特许经营企业的能力实现动态平衡，一般包括外部环境分析和内部条件分析。外部环境分析是为了适时地寻找和发现有利于特许经营企业发展的机会和动机，并针对性地改善内部条件，以适应外部环境的变化;内部条件分析是为了扬长避短，发挥优势，有效地利用自身的各种资源。

2.战略设计与选择

选择战略，首要的是选择战略目标。选择战略目标和优选战略方案是一个完整的系统分析过程，主要包括以下4各因素。

① 确定特许经营企业的经营领域。

② 寻找特许经营企业在竞争领域里的优势。

③ 决定特许经营企从现在地位走向既定目标的战略方案。

④ 设立评价战略方案的标准。

3.制定政策

特许经营企业决策经营战略集中于解决特许经营企业经营的基本问题，而战略的全部含义要由指导战略实施的详细政策来进一步阐明。政策可以看成是指导人们实施战略的纲要，其作用主要表现为：通过政策的制定和可行性分析来审议战略的各基本环节是否正确，这对战略的实施是一项重要的保证措施;同时，政策能确保战略的意图被正确理解并成为特许经营企业各部门、各层次的行动纲领;政策还渗透于特许经营企业的日常经营活动，能帮助建立正常可控的行为模式。

4.调整组织结构

特许经营企业的经营战略必须通过组织去贯彻执行，可以说组织是战略实施的基础。，对于一个特定的特许经营企业来说，建立有效的组织结构必须依靠特许经营企业的内部条件和外部环境，以及在此基础上形成的经营战略。调整组织机构主要是解决三个基本问题：一是组织集权化问题;二是组织的专业化问题;三是组织的刚性问题。

5.战略实施指导

战略实施是为了贯彻执行已制定的经营战略所采取的一系列措施和活动。一个特许经营企业的经营战略能否成功，最终取决于战略实施的有效性。一般战略实施的对象是只有通过特许经营企业全体成员的共同努力方能达成艰巨任务，带有很强的管理型和实践性。