加盟费又称加盟金，是受许人为获得特许权而向特许人支付的一次性费用。体现特许人所拥有的品牌、商标、商号、专利、专有技术等知识产品的市场价值。(如果将特许权组合视为特许人的产品，那么加盟金的本质就是特许权组合的价格。)

加盟费的收取方式:

1、在签订特许经营合同时一次收齐。

2、将加盟金的总额除以特许经营合同的年限，计算出年平均加盟金的数额后，按年收取。

3、不收加盟金。某些特许人，特别是那些品牌知名度很低的特许人在特许经营体系发展的初期采用免加盟费或只收取少量特许权使用费的方式来吸引投资人加盟。