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连锁企业总部的基本职能认知
时间:[2018-05-21]    来 源:未知     作 者:特许经营项目组  点击:

连锁总部是连锁企业经营管理的核心,它除了自身具有决策职能、监督职能外,主要承担整体经营的设计功能,其基本职能是:基本政策制定、连锁门店开发、商品采购管理、商品配送管理、资金运作管理、商品促销管理以及门店营运督导等。

1、基本政策制定

连锁企业内部的基本政策是本企业连锁经营管理应遵循的方向,主要包括以下六个方面。

(1)制定发展战略。

(2)明确组织形态。

(3)商品采购政策。

(4)确立配送模式。

(5)商品销售政策。

(6)劳动人事政策。

2、连锁门店开发

(1)开店操作规范。

(2)开店作业流程。

3、商品采购管理

连锁企业总部应注意解决好的问题:

一是除坚持不折不扣地统一进货制度外,应特别注意做好采购部经理、采购部工作人员的选择与配备,加强监控,把好商品关,不允许出现黑洞和不利于企业发展的潜流;

二是主力商品的选择与培养是连锁企业商品采购的工作重点;

三是狠抓商品的适销率,商品的适销率的高低,最终反映了商品周转率的高低,总部的采购部则要对整个连锁企业的销售负责;

四是抓采购计划的准确性,努力做到以量压价,以降低进货成本,尤其是为保证主力商品货源供应的正常性,应制定主力商品的年度采购计划。

4、商品配送管理

一是配送中心的规模和配送能力要与本连锁企业的发展规模和销售能力相适应,通常要保证配送的能力适当超出门店的销售能力,既不要造成配送能力大量放空的现象,也不要由于库存量过小和运输过紧而影响门店的销售;

二是在确保门店商品销售不缺货的前提条件下,不一味强调配送时间的准时性而盲目地增加配送次数,应该有精确的计算,将物流成本细化到单品;

三是提高商品的拆零组配率,以尽量减少门店的商品库存,减轻门店工作人员的劳动强度;四是界定好配送中心对门店服务的具体标准,如配送次数、订货和配送到达的时间限制和每次最低配送量等。

5、资金运作管理

一是安排好进货资金、在途商品资金、库存商品资金、货款结算资金和发展资金的比例,在资金紧张的条件下,应重点保证进货资金和发展资金的使用;

二是抓好销售款项回笼至总部的时间控制,严肃在此工作中的纪律;

三是严格履行对供应商的商品货款的结算制度,做到准时定额,以树立连锁企业良好的资信。

6、商品促销管理

7、门店营运督导

8、信息化建设

总部应尽快建立和完善电子信息系统,大力促进商业活动信息化、智能化、网络化。

连锁企业要提高经营管理的规范化水平,重点应完善连锁企业总部的功能,发展总部在采购配送、经营指导、市场开发、促销策划、教育培训、信息化等方面的职能;提高总部统一采购配送的比例;完善连锁企业内部各个环节的管理,建立健全各个岗位、各道工序、各项作业的规章制度。

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